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本文目录

1. 牛排抓饭做法
2. 如何做羊排手抓饭
3. 羊排抓饭

牛排抓饭做法

牛排骨泡去血水，排骨排骨与洗净的抓饭做法抓饭做法干香菇
，高压锅压15分钟煮成高汤  ，家常家常放适量盐。大全

土豆、排骨排骨胡萝卜、抓饭做法抓饭做法洋葱切块

预先浸泡半小时的家常家常香米
，倒入牛排香菇汤，大全没过米1cm。排骨排骨大火烧开后，抓饭做法抓饭做法小火慢焖 。家常家常

油锅下一两油爆香八角后，下牛排两面煎香，下香菇，适量生抽 、盐调味 ，撒少许白糖。下土豆 、胡萝卜 、洋葱
，加水同焖。

土豆软绵时 ，大火收汁 
，撒入孜然粉拌匀。

此时米饭的水汽干得差不多了 ，正好将炒好的料码在饭上
，撒葡萄干，微火焖到起饭焦，关火。

如何做羊排手抓饭

主料 ：大米1000克，胡萝卜2个 ，孜然粉少许，羊排400克，葱 ，姜
，盐各少许，老抽酱油，花生油少许

步骤：

1
、大米提前浸泡开 ，胡萝卜葱，姜改刀 ，羊排洗净焯水。

2锅里放油
 ，葱姜炒出香味  。

3 、倒入羊排炒到发白倒入胡萝卜煸炒均匀。

4 、倒入老抽酱油，孜然粉翻炒均匀 。

5、倒入大米翻炒均匀再加入少许水 ，盐拌匀 ，所有材料一起倒入电饭煲预约即可
。

羊排抓饭

食材清单

羊排500g、胡萝卜3-4根、洋葱1个、盐适量、油适量
、糖适量 、五常大米适量 、葡萄干1把

烹饪步骤

1/9

胡萝卜切成块或者条

2/9

洋葱切块

3/9

羊肉切块

4/9

锅里热油（油是平时炒菜的2倍到3倍），油热之后放洋葱，炒香之后放肉和胡萝卜 ，然后加水煮开

5/9

将羊肉的血沫用漏勺撇掉（不能提前焯水  ，焯水会少了羊肉的香味）然后放盐和糖（盐糖1 ：1） ，尝一下味道合适就可以了小火煮15分钟 ，肉用筷子能插穿就差不多了

6/9

将煮好的肉汤放入电饭煲 ，把洗好的米平铺在上面，水和平时煮米饭淹过的水量差不多就可以

7/9

铺平之后撒一把洗好的葡萄干 ，电饭煲煮米饭

8/9

开吃吧！

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